Menusuggesties
Hieronder vindt u de gerechten voor de menusuggesties, deze gelden uitsluitend voor gezelschappen vanaf 10 personen. Stel uw eigen menu samen. Voor elke gang hebben wij diverse variaties, waaruit u kunt kiezen. Uiteindelijk dient er wel een eenheidsmenu uit te komen voor al Uw gasten, waarbij zeker rekening gehouden kan worden met een speciaal dieet. Staat uw gerecht er niet bij of wilt u meerdere gangen? Laat het ons weten, wij zullen samen met u het menu samenstellen naar uw wensen.
3 gangen Keuzemenu – 41.50 p.p.
Voorgerechten
- Carpaccio van ossenhaas | Parmezaanse kaas
- Gemarineerde zalm | yoghurt dressing
- Mousse van pastinaak | citroen | vegetarisch
Hoofdgerechten
- Gegrilde entrecote | Sichuan pepersaus
- Doradefilet gegrild | botersaus
- Groentewafel | truffelsaus | vegetarisch
Nagerechten
- Cheesecake | roomijs
- Sorbetijs | makaron
4 gangen Keuzemenu – 54.50 p.p.
Voorgerechten
- Carpaccio van oesterzwammen | vegetarisch
- Terrine van wildzwijn | vijgencompote
- Torpedo garnalen | aardappel – vis salade
Tussengang
- Soep
Hoofdgerechten
- Geroosterde kabeljauwfilet | pulpo
- Kalfszijlende | truffelsaus
- Gegrilde groene asperge | krokante brie | vegetarisch
Nagerechten
- Koffietaart | roomijs
- Grand dessert
BIJGERECHTEN – € 4,50
- Frites met truffelmayonaise
- Kleine seizoen salade
- Geroosterde groenten